「お好み焼き 広島」プロンポン・トンローで広島のお好み焼きと鉄板焼きを楽しめるお店
サワディーカー！LABタイ語学校です。
お好み焼き、焼きそばなど、ソース味の食べ物って時折無性に食べたくなる事ってありませんか？
最近ではマックスバリューやフジスーパーでも気軽に買って食べられるようになりましたが、やっぱりお好み焼き屋で焼き立てアツアツが食べたいですよね。
しかし、バンコクにおよそ4,000店以上もの日本食レストランがあるにもかかわらず、意外とお好み焼きを専門で出しているお店は少ないように感じます。
今回はプロンポンで美味しい広島風のお好み焼きが食べられるお店「お好み焼き 広島」のご紹介です。
มีโต๊ะว่างไหมคะ （お客さん）
ミー ト ワーン マイ カ？
空いているテーブルがありますか？
กี่ที่คะ/กี่คนครับ （店員さん）
ギー ティー カ？／ギー コン クラップ？
何人前ですか？／何名様ですか？
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広島風と関西風のお好み焼きの違い
一口にお好み焼きと言っても、関西風と広島風、関西風も細かく分けると大阪風や京都風があるようです。
また、広島県民に広島風お好み焼きの事を「広島焼き」と言うと怒られるとか怒られないとか…？
そもそも、広島風と関西風のお好み焼きにはどのような違いがあるのでしょうか。
広島風お好み焼きの特徴
広島風のお好み焼きは、具材と生地を混ぜずに分けて焼きます。
まず、鉄板の上にクレープのように薄く生地を伸ばして、その上に山盛りの千切りキャベツをドサッ！その上からソバやウドンをドンッ！
上からお肉や魚介を乗せ、蒸し焼きにした後、薄く焼いた卵の上に裏返します。
層になった生地、キャベツ、ソバ、タマゴがしっかりとまとまり、お好み焼きの完成です。
蒸し焼きにしたキャベツはしんなりとボリュームダウンするので、野菜をたくさん採れて見た目以上にボリューム満点です。
関西風お好み焼きの特徴
関西風のお好み焼きは、生地と具材を混ぜて一緒に焼きます。
他の具材や生地と馴染みやすいようにキャベツはみじん切りにするのが一般的です。
層になった広島風お好み焼きと違い、生地で全ての具材をまとめているので、全体的にフワッとした食感になるのが特徴じゃないかと思います。
関西風お好み焼きの仲間にモダン焼きがあり、広島風のお好み焼きはモダン焼きと一緒だという意見もありますが、モダン焼きは関西風のお好み焼きの上にソバが乗るので、食べた時の食感やそもそもの味が全然違うので別物だと個人的には思います。
「お好み焼き 広島」は広島風のお好み焼きが食べられるお店
当事者以外は結構どうでも良いと思っているお好み焼き論争ですが、今回ご紹介する「お好み焼き 広島」は広島風のお好み焼きを作っているお店です。
関西風が食べたくて訪れようと思っている方はご注意ください。
オーナーが広島出身の方の様で、お店ではお好み焼き以外に牡蠣など広島を連想させる食べ物を食べる事もできます。
テーブルに置かれた広島出身のソース「おたふくソース」や、随所にちりばめられた広島カープのグッズなど、至る所で広島を感じる事ができます。
店内は3階建てになっていて、2階より上は座敷となります。
1階は2名掛けのテーブルもあるので、1人でも訪れやすそうな印象を受けました。
ちなみに、こちらのお店の系列店が日本の広島にあるようなのですが、日本では美味しいタイ料理屋さんをやっているそうです。（バンコク駐在経験のある広島県民情報）
お店のFacebookを見ると、カープの情報も盛りだくさんだったので、野球好きやカープ好きはシーズン中に訪れるとナイター中継を見ながら同士と盛り上がれるかもしれません。
お好み焼き 広島の店舗情報・アクセス
【店名】 お好み焼き 広島
【住所】〒10110 Krung Thep Maha Nakhon, Bangkok, Soi Prompuk
【電話】095-525-2020
【Facebook】https://www.facebook.com/Hiroshima.Okonomiyaki/
【アクセス】
BTSトンロー駅から徒歩約20分。
サミティベート病院の近くに位置しています。
スクンビット・ソイ49を入り、サミティベート病院を超えた次の交差点（あずまの看板がある交差点）を右折すると右側にお店があります。
ソイ39と49を繋ぐSoi Phrom siの先のSoi Phrom pakにありますので、プロンポン方面からのアクセスもわかりやすいです。
駅からは少し通いので、徒歩よりはタクシーやモーターサイを利用して訪れる事をおすすめします。
駐車場はお店の前に1，2台分しかありませんので、お車で行かれる方は事前に駐車場の確認をした方が良いでしょう。
本日の注文＆メニュー
本日はお好み焼きのスペシャルと、鉄板焼きの牡蠣、そして焼きそばを注文しました。
スペシャルのお好み焼きは、お肉、エビ、イカが入っています。
お好み焼きのトッピングはお好みで追加可能で、メニューには写真付きで12種類のラインナップが載っています。
焼き牡蠣は広島産で、身が大きくプリプリでとても美味しかったです。メニューの写真は4粒しか乗っていなかったので、少し高く感じましたが、実際には7粒も乗っていたので、良心的な価格ではないかと思いました。
焼きそばは細麺タイプですので、好みが分かれそうですが、あまり濃いめの味付けにはなっておらず、お好み焼きと一緒でも重たくなりませんでした。ネギがたくさん乗っていたのも嬉しかった。
テーブルにはオタフクソースとマヨネーズが置いてあるので、お好みで味付けを追加する事ができます。
他にも鉄板焼きメニューが豊富で、お好み焼きはそこそこに、居酒屋として利用するにも良さそうな印象を受けました。
最後に
いかがでしたか？
今回は「お好み焼き 広島」をご紹介しました。
久々に味わうソースの風味は食欲を掻き立て、夢中で箸を進めてしまいました。
座敷は広々としていたので、大人数での飲み会でも使い勝手が良さそうです。
今回頼んだ料理はどれも美味しかったので、粉もんやソース味が恋しくなったら伺いたいと思います。
皆さんも無性にソース味を欲した日には足を運んでみてはいかがでしょうか。
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