「BOB’S KOREAN BBQ」豪華なパンチャンが魅力！エカマイ通り沿いの韓国料理店

サワディーカー！LABタイ語学校です。

知り合いにおすすめされていた韓国料理店「BOB’S KOREAN BBQ」へ行ってきました！とにかく豊富なパンチャンが気に入りすぎて、絶対にまた行きたいお店です。

それでは詳しくご紹介していきましょう。

〈目次〉

韓国料理に欠かせない「パンチャン」とは

一人でも大人数でも！バリエーション豊かなメニューを見てみよう

本日の注文

「BOB’S KOREAN BBQ」の店舗情報・アクセス

最後に

＜エカマイ・カフェ＞の関連記事

มีโต๊ะว่างไหมคะ　（お客さん）

ミー　ト　ワーン　マイ　カ？

空いているテーブルがありますか？

กี่ที่คะ/กี่คนครับ　（店員さん）

ギー　ティー　カ？／ギー　コン　クラップ？

何人前ですか？／何名様ですか？

レストランで使える”会話形式と単語”のタイ語音声と動画はコチラ

韓国料理に欠かせない「パンチャン」とは

ビビンバやキムチ、スンドゥブチゲにサムギョプサル…美味しい韓国料理はたくさんありますが、どんな韓国料理屋でも大体出てくるのが「パンチャン」です。

個人的には韓国料理屋での食事でとても楽しみにしているもののひとつでもあり、これを計算に入れずに料理をたくさん注文してしまった苦い思い出もあります。笑

まずは「パンチャン」って何？と言う点を調べてみました。

パンチャン（飯饌）は韓国料理でご飯と一緒に食べる料理で、日本でいうおかずに相当する。最も代表的なパンチャンにはキムチがある。

パンチャンが野菜中心の小皿料理なのは、三国時代中期頃の仏教的影響により、肉を食べることを禁じていたことによる。このように、肉を含む料理の禁止により、野菜ベースの料理が目立つようになり、韓国料理の中心となった。しかしモンゴルの韓国侵攻により食肉禁止が解かれ現在に至っている。

引用：https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%91%E3%83%B3%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%B3

Wikipediaには日本でいう「おかず」と書かれていますが、イメージ的には居酒屋のお通しのような感じです。

パンチャンには様々な種類があり、キムチや煮物、ナムル、小魚などお店によって違うのも注目したいポイント。おかわり自由になっているところも多く、パンチャンとご飯だけでもお腹いっぱいになりそうな程たくさん出てくるお店もあります。

同じメニューでもお店によって味付けが異なるので、お店ごとのパンチャンの違いを比べるのもまた、韓国料理の楽しみ方のひとつかもしれません。