BTSベーリン駅下のナイトマーケットで「恵比須ラーメン」に挑戦！
サワディーカー！LABタイ語学校です。
先日ベーリン駅のナイトマーケット「トンサイマーケット」を訪れた際に見つけた「恵比須ラーメン」。意外とお客さんがたくさん入っている、タイ人に人気の博多とんこつラーメンでした。
それでは詳しくご紹介していきましょう。
มีโต๊ะว่างไหมคะ （お客さん）
ミー ト ワーン マイ カ？
空いているテーブルがありますか？
กี่ที่คะ/กี่คนครับ （店員さん）
ギー ティー カ？／ギー コン クラップ？
何人前ですか？／何名様ですか？
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博多とんこつラーメンの特徴とは
博多ラーメンといえばとんこつを想像する人が多いでしょうが、実際はどのような特徴があるのか、改めて調べてみました。
まずスープですが、博多のとんこつラーメンは白濁色のクリーミーなのが特徴です。
コッテリギトギトのドロドロな感じよりも食べやすい、サラサラしたスープが多いようですね。
次に麺。
麺は細麺が一般的で、麺の茹で加減にも独特の注文方法があり、「バリカタ」「カタ」「普通」「やわ」「バリやわ」など独特の注文方法があります。
その他、具材にも色々ありますが、こちらはお店によって多種多様。
ただ、チャーシューとネギ、キクラゲあたりは定番となります。
人気の秘密は安さ！ローカル価格でバンコクに急速展開中！
恵比須ラーメンは、今回初めて知ったラーメン屋さんなのですが、調べてみるとバンコクの中に10店舗近くも構えているようです。
その多くは今回訪問したようなローカルのナイトマーケットのような場所に出店している模様。
私達が訪れたベーリンのお店も、タイ人のお客さんが入れ代わり立ち代わり訪れる人気店のようでした。
その人気の理由のひとつはメニュー。
ラーメンが100バーツ以下で食べられるという手軽さが魅力です。
サイドメニューも結構充実しており、そのすべてが100バーツ未満。
手軽にパパッと食べられるのは、マーケットスタイルのお店だと嬉しいですね。
本日の注文
今回は豚骨らーめんを注文。
サイドメニューからは餃子をチョイスしました。
予想通りですが、麺の硬さなどの指定はできません。
出てきたのはこちら。
意外と小振りですが、ナイトマーケットで色々食べ歩くならちょうど良いかも。
麺は柔らかめ、スープは凄くクリーミーでした。
なんだか八角っぽい感じの風味もして、独特でしたが、価格を考えるとアリじゃないでしょうか。
餃子も普通に美味しいです。
というか餃子は48バーツだし、あまり期待していなかったということもあり、なんかめちゃくちゃ美味しく感じました。
「恵比須ラーメン」の店舗情報・アクセス
【店名】恵比須ラーメン
【住所】Ton Sai Market, the shop is located next to BTS Bearing entrance 3774 Khwaeng Bang Na, Bang Na, Bangkok 10260
【電話】065-889-9462
【Facebook】https://www.facebook.com/ebisuramenth/
アクセス
BTSベーリン駅の駅真下にあるナイトマーケット「トンサイマーケット」の一角にあります。
最もスクンビット通りに近いサイドの端の方にありますので、迷うことは無いでしょう。
エレベーターで降りると斜め右前くらいにお店が見えるので、わかりやすいかも。
最後に
いかがでしたか？
今回はトンサーマーケット内のラーメン屋さん「恵比須ラーメン」をご紹介しました。
暑いタイの路上で食べるアツアツのラーメンは、何とも新鮮。
興味のある方は足を運んでみてはいかがでしょうか。
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