トンロー「麺屋福」ランチセットやプロモーションが魅力の博多とんこつラーメン店
サワディーカー！LABタイ語学校です。
博多とんこつラーメンが食べたい！
そんな気分になった日にたまたまトンローにいたので、かねてから一度行ってみたいと思っていた麺屋福に行ってきました。
価格がリーズナブルで気軽にバンコクで気軽にとんこつラーメンが楽しめるお店のひとつです。
それでは詳しくご紹介していきましょう。
มีโต๊ะว่างไหมคะ （お客さん）
ミー ト ワーン マイ カ？
空いているテーブルがありますか？
กี่ที่คะ/กี่คนครับ （店員さん）
ギー ティー カ？／ギー コン クラップ？
何人前ですか？／何名様ですか？
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博多とんこつラーメンの特徴とは？
日本のラーメンは多種多様。
そんな中でもバンコクのラーメン屋さんに多いのは博多とんこつラーメンです。
博多とんこつラーメンもお店により様々ですが、大きくは以下3つの特徴があると言われています。
- 白濁した豚骨スープ
- 極細麺
- 替え玉文化
白濁した豚骨スープ
博多ラーメンの特徴と言えば、白濁したとんこつスープです。
豚骨を強火で沸騰させることで、骨のゼラチンなどが溶け出し、濁ったスープが生まれます。
この白濁スープ、一見こってりに見えるのですが、お店によっては意外とアッサリとしている事もあるようで、地元の方にはアッサリ系のファンも多いよう。
実は白濁したもの以外にクリアなスープのお店もあるようなのですが、現在の主流は白濁スープのようです。
極細麺
博多らーめんの主流は極細のストレート麺。
この麺が主流になったのは、魚市場で働く忙しい人々が素早くラーメンを食べて仕事に戻れるようにするための工夫だったと言われています。
具材はネギやチャーシュー、キクラゲなどが主流。トッピングに高菜、ゴマ、紅ショウガなどが使われます。
替え玉文化
替え玉の元祖は長浜ラーメンとされていすのですが、博多ラーメンでも替え玉文化は一般的です。
博多らーめんの極細麺は茹で上がりも非常に速いので、忙しい方でも限られた時間で替え玉まで楽しむことが出来ます。
プロモーションは絶対おさえておきたい！麺屋福のメニュー
麺屋福のメニューを見て驚いたのが、良心的な価格帯です。
昨今のバンコクはラーメンでも300バーツ越えが当たり前になってきていますが、福はプロモーションなども含むと100バーツ台でちゃんとしたラーメンを食べることができます。
以下、メニューの写真です。
ランチタイムはセットのメニューがあります。ミニサイズのセットなので、ちょうどいい感じで食べられそう。
価格も安いです。
次はプロモーション。
ラーメンだけでなく、一品料理もプロモーションになっていました。
店内にあったメニューでは博多とんこつの普通のと辛いのもプロモーションメニューで載っていましたよ。
これから下はグランドメニューです。
プロモーションはもちろんなのですが、全体的に安めの価格設定です。
そしてラーメン以外のおつまみメニューなども種類が色々あるので、仕事終わりに一杯飲みたいときなんかにも近所なら使えそうですね。
本日の注文
本日はプロモーションになっていた博多とんこつラーメンと、焼き餃子を注文。
写真では生卵が乗っていたのですが、無料で煮卵に変更ができました。
焼き餃子はお肉たっぷりで焼き加減もちょうど良い。
変な癖がなく親しみやすい味でした。
とんこつはラーメンは結構ボリューミー。
チャーシューが厚めで食べ応えがありました。
白濁のスープはほんのりとろみを感じ、まろやかでクリーミーな味わい。
麺は細麺。湯で加減は指定していないので普通です。
麺の角がちゃんとあるので、存在感がありました。
「麺屋福」の店舗情報・アクセス
【店名】麺屋福
【住所】87 13 Thong Lo, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110
【電話】094‐657‐1790
【HP】https://menyafuku.com/
アクセス
BTSトンロー駅から徒歩約20分。
トンロー通り・ソイ13のトンロー日本市場がある場所と同じ敷地にお店があります。
トンロー通りを北上し、ソイ13を曲がってまっすぐ進めば右手にとらやというベーカリーが見えます。
とらやに沿うように駐車場へ入ると、日本市場の手前右手にお店が見えるでしょう。
駐車場もあり、ソイ49や51、53からもアクセス可能。
最後に
いかがでしたか？
今回はトンローの「麺屋福」をご紹介しました。
リーズナブルにお腹いっぱい美味しいラーメンが食べられて満足です！
興味のある方は足を運んでみてはいかがでしょうか。
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