セントラルワールド「挽肉と米」世界中に店舗拡大中！日本発のハンバーグとご飯の専門店
サワディーカー！LABタイ語学校です。
今回はセントラルワールドの挽肉と米をご紹介します。
オープンして1年以上が経過した今もなお、行列ができる人気のお店です。
最近はバンコクで4店舗まで拡大をしているため、比較的利用しやすくなったようなので、満を持していってきました！
それでは詳しくご紹介していきましょう。
มีโต๊ะว่างไหมคะ （お客さん）
ミー ト ワーン マイ カ？
空いているテーブルがありますか？
กี่ที่คะ/กี่คนครับ （店員さん）
ギー ティー カ？／ギー コン クラップ？
何人前ですか？／何名様ですか？
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バンコクに4店舗！挽肉と米ってどんなお店？
「挽肉と米」は、東京・吉祥寺発の炭火焼きハンバーグ専門店。
「挽きたて・焼きたて・炊きたて」の“3たて”を掲げ、毎朝店内で挽いた牛肉100％の挽肉を目の前で炭火焼きにし、羽釜で炊いたご飯とともに提供するスタイルが特徴です。
バンコクでは2024年に挽肉と米 CentralWorld店がオープン。その後、Central ParkやSiam Siam Paragonなどへと展開し、存在感を高めています。
日本発のブランドながら海外展開にも積極的で、2026年4月時点では日本4店舗、海外15店舗を展開。
台湾、韓国、香港、中国、フィリピン、インドネシアなどアジアを中心に店舗網を広げており、バンコクでも注目したい人気店のひとつです。
挽肉と米のメニューは？混雑具合は？
メニューはひとつだけ。
ハンバーグ3つとご飯、みそ汁のセットです。
来店したらまずキューを貰って、写真の機械で先に注文と支払いを完了させます。
サイドメニューのサラダやスペシャルソースなどが別料金で追加できますが、基本的には皆ハンバーグの定食を注文する感じです。
私は祝日の11時半ごろに訪れ、キューは67番。その時に呼び出されていたのが44番でした。
待ちが20組以上あるので30分はかかるだろうと考え、先に用事を済ませて20分くらいで戻ったらすでに70番台が呼び出されていて少し焦りました。
一人で行ったので入りやすかったのかもしれませんし、タイミングもあるのかもしれませんがかなり回転が速いようなので、数十組待っていてもそこまでストレスにはならなさそう。
オリジナルグッズも結構かわいいです。
本日の注文
私は例にもれずハンバーグの定食のみ注文。
飲み物は水にして、お会計はサ税込みで687バーツでした。
なかなか震える金額です。笑
席に座ると、説明が始まります。
テーブルの下にある引き出しにこの紙が入っていて、食べ方や内容を説明してもらえます。
説明はタイ語か英語です。
紙の右側には調味料の配置が書かれているし、左側には食べる順番が書かれているので、聞き逃しても特に支障はありません。
説明が終わるとご飯とお味噌汁が登場。どちらもリフィルフリーです。
ご飯は新潟のお米と言っていた気がします。
テーブルはカウンター席のみで、俵型のハンバーグがごろごろ焼かれている姿を見ながら待ちます。
常に焼かれていて、焼き場の方がタイミングを見計らってホイッと目の前に置いてくれるのでもどかしさもありません。
小ぶりで可愛らしいハンバーグ。ひとつめはそのまま食べます。
と、言いつつも色々な調味料も試してみて、結果的にSoy Sauce Flakesが美味しすぎて、最終的にこのソースをご飯と一緒に食べていました。
二つ目はおろしポン酢で。
これもまた美味しい～！1つめで口の中が少々こってりしたので、それを浄化してくれるサッパリさが魅力的。
三つ目に差し掛かる前に卵が登場。
黄身だけ取り出してハンバーグにディップするも良し、玉子かけご飯にするも良しと書かれていて食べ方に迷いました。
結果、こうなりました。
ここにSoy Sauce Flakesを入れたらもう最高。贅沢の極。
ハンバーグが小ぶりなので3つで足りるのだろうかと少し心配していましたが、ご飯が美味しすぎて、おかわりしすぎてしまってお腹パンパンになりました。
「挽肉と米」の店舗情報・アクセス
【店名】挽肉と米 セントラルワールド店
【住所】Room A703, 7th Floor, Atrium Zone 4, 4/1-4/2, 4, 4 Ratchadamri Rd, Pathum Wan, Bangkok 10330
【電話】083-807-0355
【HP】https://hikinikutocome.com/
【アクセス】
BTSチットロム駅から徒歩約10分、サイアム駅から徒歩約11分。
セントラルワールド7階の飲食店フロアに位置しています。
駅直結のスカイウォークから行く場合は、アップルストアの横の入り口から入ってセントラルデパート内のエスカレーターで7階へ上がりましょう。
エスカレーターを下りたら回れ右して飲食店ゾーンへ向かいます。
少し歩くと分岐があるので、右側の道を歩いていけば割とすぐに右手にお店が見えるでしょう。
最後に
いかがでしたか？
今回はセントラルワールドの挽肉と米をご紹介しました。
色々な食べ方で楽しめるハンバーグは飽きが来ないし、おかわり自由のご飯もつやつやで美味しかったです。
思ったよりも待たなかったし、これならまた何度でも訪れられそう。
興味のある人は足を運んでみてはいかがでしょうか。
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