Mango GardenマンゴーガーデンSiamで発見した激旨ムーズリ！発祥スイス、ドイツの伝統的な朝食

サワディーカー！LABタイ語学校です！

*お店訪問は3月中でした。現在はコロナによりお店はお休みとなっているはずです。収束されるのを願うばかりです。

提供者 Instagram (@padthai_girls) Padthai Girls

ピピ島で人気爆発！4カ月でTripadvisorに高評価（*現在4.5)された”The Mango Garden”がSiamParagonで食べられるんです！(*2020年4月20日時点)
既にタイで国民的フルーツであるマンゴーを推したお店がこれだけタイで高評価されるのは凄い事だと思います。バンコクでも食べられるので是非行ってみてください。

〈目次〉

1. The Mango Garden　マンゴーガーデンについて

2. マンゴーガーデンへのアクセス

3. ドイツの伝統的朝食ムーズリ・ミュースリってご存知でしょうか？

4. 私が食べた絶品Mango Musli

5. 最後に

1. The Mango Garden　マンゴーガーデンについて

マンゴーガーデンの創業は2015年。留学中にレストラン経営の経験を積んだ2人の創業者によって、世界で最も有名な旅行地の１つ（ピピ島）で最初のお店をオープンしました。マンゴーツリーのメニューはタイの伝統料理から、様々な国の料理とのフュージョンをさせたメニューまで、幅広く様々なメニューを提供しています。

看板素材のマンゴーは　Nam Dok Mai Mangoというタイで有名なマンゴーを使っています。化学薬品や硬化ガスなどは含まれておらず、高栄養化、よい香り、綺麗な黄金色、柔らかく滑らかな味わいのマンゴーとしてタイ人・外国人にも好まれるマンゴーをタイ中の農家さんと契約し、年間を通じて安定供給できるルートを築いています。

マンゴーガーデンで提供されるもち米は、チェンライChiang Rai県Mae Chanメーシャン群の最高の水田から調達されています。もち米は白となんと青の2色のもち米を使って様々なメニューを提供さています。青色はタイで有名なButterfly Pea Flowerによって色付けされています。Sticky Riceは伝統的な方法で、搾りたてのココナッツクリームを混ぜられています。

The Mango Gardenについて

History

The Mango Garden was opened in 2015 by two founders who gained experience in restaurant operation while studying abroad. They have come up with an idea to bring the best of Thai fruits like “Nam Dok Mai Mango” and serve in a variety of styles, from traditional Thai dessert recipes to fusion twists. Started with the first branch on Phi Phi Island (the world-class destination that travelers from around the world must visit when coming to Thailand), the café was decorated in the theme of a mango orchard, with vibrant yellow, dark grey, and colors of the wood. The yellow is the color of ripe mangoes, dark grey blends in the classic and modern look, and the colors of the wood add the story of traditional fruit harvest in the past when natural materials were used; such as “takraw”, the fruit-picking tool made of rattan (from which the logo of Mango Garden was inspired) and the wooden crates for fruit transportation. Besides, one of the most important things that make The Mango Garden so unique is our premium quality ingredients sourced from the best areas in Thailand.

Shortly after opening, The Mango Garden received magnificent feedback from both Thai and foreign customers, which was proven by hitting the top rank in the world’s most reputable travel site, Trip Advisor, within just 4months and still remains number one to date. This phenomenon attracts bloggers and guidebook writers from many countries to visit The Mango Garden and feature in their reviews. This made a popular phrase among visitors to Phi Phi Island that “Unless you have had the dessert at The Mango Garden, you haven’t arrived Phi Phi island.” And shortly after that, The Mango Garden has opened its branch in Bangkok and is planning to expand internationally.
https://www.themangogarden.com/

2. マンゴーガーデンへのアクセス

Siam Paragonへのアクセス

The Mango Garden Siam Paragon支店は　G floorに位置しています。

【店名】　ザマンゴーガーデン(The Mango Garden Siam Paragon)

【住所】　G floor, Siam Paragon, Rama 1 Road, Pathumwan, Bangkok, 10330

【電話】　095 250 3954

【タイのホームページ】　https://www.themangogarden.com/

【Facebookページ】　https://web.facebook.com/pages/The-Mango-Garden-Siam-Paragon/263065857496786?nr&_rdc=1&_rdr

Wongnai（数店舗）の平均スコア　3.6（2020年4月20日時点）　19件中

Tripadvisorの平均スコア 4.5（2020年4月20日時点）　46件中

WongnaiとTripadvisorで差があります。

Phi Phi ピピ島　マンゴーガーデンのグーグルマップ

3. ドイツの伝統的朝食ムーズリ・ミュースリってご存知でしょうか？

まずはウィキペディアより

ミューズリーとは？

ミュースリ（スイスドイツ語：Müesli、Birchermüesli、Birchermus、標準ドイツ語：Müsli/ [ˈmyːsli]　ドイツ語ではミュースリ、とスの発音は濁らない。）とは、ロールドオーツ（燕麦の押麦）などの未調理の加工穀物とドライフルーツ、ナッツ、種子類などを混ぜ合わせたシリアル食品の一種である。主に牛乳やヨーグルトなどをかけてふやかして食べる。市販のミュースリには砂糖や蜂蜜で調味されているものもある。好みの配合を自作することもできる。

発祥地であるスイスでは、元来軽い夕食として食べることが多かった。

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9F%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%83%AA%E3%83%BC