ミシュラン星付きティムホーワンTim Ho Wan添好運がアソーク・ターミナル21で楽しめる

サワディーカー!LABタイ語学校です!

*お店訪問日は3月20日でした。3月21日にタイでは3月22日~4月12日までほとんどの会社が事業を停止する事になりました。現在はコロナによりお店はお休みとなっているはずです。収束されるのを願うばかりです。

写真提供: Instagram (@asbc_50th) Mia

 

飲茶も美味しいTim Ho Wan。香港でも日本でも並ばないと食べられない事も多いですが、タイでは並ばずに食べられます。 是非一度、足を運んでみてください。

 

4年連続でミシュラン3つ星を獲得したフォーシーズンズホテル香港の広東料理店「龍景軒」の点心師を務めたMak Kwai Pui シェフが、パートナーのLeung Fai Keung シェフと共に「よりカジュアルに、日常的に本物の味を」という想いから独立して2009年にオープン。

日常的な料金で一流ホテルの味を楽しむ事ができるレストランとして評判を呼び、2010年にはミシュラン1つ星を獲得。今では香港を訪れる外国人観光客も詰めかける世界的有名店となりました。

http://timhowan.jp/about/

 

 

 

1. ティムホーワンTim Ho Wan添好運について

Tim Ho WanはBTSアソーク駅直結のTerminal21という商業施設に入っています。(エカマイのゲートウェイにもあり、以前記事にしています。記事はコチラより)

美食の都、香港でミシュラン一つ星に輝く香港点心専門店。

庶民的な料金で一流の味をお楽しみ頂きたい。という本店の想いがタイにもあるのかが気になります。

 

【店名】 ティムホーワンTim Ho Wan@Terminal21

【住所】 288 Soi Sukhumvit 19, Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok 10110

【電話】 02 006 5288

【Facebookページ】 https://web.facebook.com/TimHoWanTH/?_rdc=1&_rdr

 

Googleのクチコミが293件、平均スコア 3.8(2020年4月16日時点)

Tripadvisorの平均スコア 3.5(2020年4月16日時点)

思ったより低いですね><;

BTS Asoke駅の Exit 1(出口1)かExit 3(出口3)から行くとTerminal21がすぐにわかります。

MRT Sukhumvit駅の Exit 3(出口3)からでもTerminal21には簡単に行けます。

 

お店の入り口です。

 

お店の中の写真です。

 

Tim Ho Wanのウェブサイトより

Tim Ho Wan and its History in the Michelin Guide

In the restaurant world, there is no higher recognition than the Michelin star. Chefs strive for their entire lifetime pursuing this ultimate acclaim. Only the very best restaurants, replicating their dishes consistently year after year, achieve this Olympian feat. It is with much honour that Tim Ho Wan’s top Hong Kong dim sum sits among the ranks as one of them.

Tim Ho Wan was started by Chef Mak Kwai Pui, formerly of the prestigious three Michelin starred Lung King Heen restaurant in Hong Kong’s Four Seasons Hotel, alongside Chef Leung Fai Keung. In 2009, the two chefs joined forces to open their first 20-seater top dim sum restaurant in Mongkok. A year later, they would earn their own one Michelin star. More branches opened, each earning its own Michelin star. The accolades for serving superb food at affordable prices soon followed. Indeed, Tim Ho Wan is often called the most affordable Michelin-starred restaurant in the world!

Take a peek into this humble and unpretentious restaurant. You will be greeted by its old-school and simple design philosophy – from the open concept kitchen to adorning dim sum baskets on the walls. This tradition and simplicity extends to the food, which utilises elementary condiments and uncomplicated ingredients in its dishes, evoking and recreating the golden era of the old Silk Road teahouses where dim sum is said to have its origins. Today, customers need not journey quite as far to enjoy the award-winning Hong Kong dim sum in a more modern setting.

http://www.timhowan.com/our-brand-story/

 

 

2. 注目したメニューについて

Baked BBQ Pork Buns 120thb これは有名ですね>< 皮(外側)がカリカリで、中には豚肉が入っています。まろやかな味でとても美味しいです。

 

Prawn Dumplings 130thb

 

Prawn&Pork Dumplings 120thb

 

Sharedded Chicken Spring Rolls

 

 

3. Tim Ho Wanのメニュー

どのメニューもとても美味しそうです。

 

食事が提供されるまでにTim Ho WanのStoryを読んでいるとよい時間潰しになります。

 

伝票の写真ですw

 

 

 

4. この日注文したメニューのフォトギャラリー

この日も友人と久しぶりのHim Ho Wanを楽しみました!えび餃子と焼売はエビがぷりぷりでとても美味しくて私の好きなメニューです!

     

 

 

5. 最後に

私はすごく満足でしたが、口コミを見るとあまりよくない評価もあり、人それぞれ意見があるんだなと思いました。

アソーク直結Terminal21で食べられるのはすごく魅力的です。

Terminal21は世界の名店が多く、出店しているので、調べてから行くと、もっと楽しく食事ができそうです。

アソークBonChon Chiken[ボンチョンチキン]訪問!アメリカ1美味しい?新聞が絶賛!タイで大人気

 

是非 皆さんも香港でミシュラン星付きレストランとなったTim Ho Wan食べてみてください^^

写真提供: Instagram (@asbc_50th) Mia

 

 

 

 

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