ラマ4路地裏の穴場ベトナム料理店「Vietnamese and more」
サワディーカー！LABタイ語学校です。
今回はずっと気になっていたベトナム料理屋さんへ行ったレポートです。
スクンビットから少し離れたラマ4通りの路地裏にある、知る人ぞ知る人気店。
ランチでの利用でしたが、沢山の人で賑わっていました。
それでは詳しくご紹介していきましょう。
มีโต๊ะว่างไหมคะ （お客さん）
ミー ト ワーン マイ カ？
空いているテーブルがありますか？
กี่ที่คะ/กี่คนครับ （店員さん）
ギー ティー カ？／ギー コン クラップ？
何人前ですか？／何名様ですか？
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バインミーって何？
今回はバインミーを食べに行ったのですが、そもそもバインミーって何？と思っている方もいるでしょう。
ですので、簡単にバインミーの説明からします。
バインミーはかつてフランスの植民地だったベトナムで生まれたフランスパンのサンドイッチです。
バインミーとは、長さ20センチメートルほどの柔らかいフランスパン（バゲット）に切り込みを入れ、バター（マーガリン）、パテを塗り、野菜、ハーブ類、肉などをはさみ、ヌクマム（魚醤）などのソースを振り掛ける。携帯性のよさから屋台だけでなく、バスターミナルなどでは駅弁がわりとして新聞紙に包んでも売られる庶民のファーストフード。
参照：Wikipedia（https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%90%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%9F%E3%83%BC）
フランス系のパン屋さんで食べられる固めのバゲットではなく、少し柔らかめで皮が薄めでパリパリとしたパンが使われるのが一般的。
様々なハーブ類が入ることで、一般的なサンドイッチよりもエスニックな味わいが楽しめます。
Vietnamese and moreでは定番ベトナム料理が食べられる
早速ですが、Vietnamese and moreのメニューを見ていきましょう。
種類はそこまで多くありませんが、定番のメニューはだいたいあります。
ローカルエリアにありますが、価格帯はそんなに安い感じではありません。
写真が無いのでよくわからず困ったなと思っていたら、後ろのページに写真がありました。
写真にはメニューの番号がふられてあるので、写真を見て注文した方がわかりやすそうです。
本日の注文
この日はランチで訪問し、レモングラスポークのバインミーセットを注文しました。
セットの内容はバインミー、揚げ春巻き、ベトナム風サラダです。
サラダは酸味のあるドレッシングで、パクチーもたくさん入ったエスニックな味わい。
ナッツやフライドオニオンで食感にアクセントがあり、サッパリしていて美味しかった。
揚げ春巻きはライスペーパーです。
カリカリ食感で、食べ応えあり。
バインミーのサイズはかなり大きい。
このサイズならセットにしなくても良かったなあ。。。
ポークは柔らかく、ほのかにレモングラスの香りが鼻を抜けていきます。
野菜もたっぷり入っていて、ヘルシーな気分になるので罪悪感も半減します。笑
味が薄いと感じる場合は、卓上のチリソースなどを利用すると良いかもしれません。
「Vietnamese and more」の店舗情報・アクセス
【店名】Vietnamese and more
【住所】99/7-8 Rimthang Rodfai Saipaknam, Khlong Toei, Bangkok 10110
【電話】089-890-4890
【HP】https://www.vietnameseandmore.com/
【アクセス】
MRTクイーンシリキット駅から徒歩約12分。
ラマ4通りから一本逸れた道にお店があります。
クイーンシリキット駅から行く場合は、クロントゥーイ市場に沿ってプロンポン方面へ進み、二股に分かれる道の細い方を進みます。
そのまま真っすぐ進むと左手にお店が見えるでしょう。
最後に
いかがでしたか？
今回はラマ4のベトナム料理店「Vietnamese and more」をご紹介しました。
お店はそんなに大きくなく、昼の12時を過ぎると満席になっていました。
ランチ利用の場合は12時前に訪問するのがベター。
ラマ4BigCやロータスからも徒歩圏内ですので、お近くへ行かれた際は足を運んでみてはいかがでしょうか。
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