フジ2目の前！「内田家」プロンポンで食べる本格横浜家系ラーメン
サワディーカー！LABタイ語学校です。
ラーメン激戦区であるバンコクは多くのラーメン屋があり、お店ごとにその特徴も多種多様です。先日そんなバンコクで2店舗を構えるラーメン店「内田家」へ行ってきました！
ということで今回はプロンポンの「内田家」について詳しくご紹介します。
มีโต๊ะว่างไหมคะ （お客さん）
ミー ト ワーン マイ カ？
空いているテーブルがありますか？
กี่ที่คะ/กี่คนครับ （店員さん）
ギー ティー カ？／ギー コン クラップ？
何人前ですか？／何名様ですか？
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横浜家系ラーメンとは？
ラーメンに疎い筆者は正直横浜家系と言われてもピンときません。笑
ということで内田家のご紹介の前に横浜家系ラーメンとはどのようなものなのか調べてみました。
家系ラーメン（いえけいラーメン）あるいは横浜家系ラーメン（よこはまいえけいラーメン）とは、1974年創業の「吉村家」（神奈川県横浜市）を源流とするラーメン店の店舗群、或いは「吉村家」に類似する濃厚な豚骨醤油ラーメンのジャンルを指す名称。
参照：Wikipedia（https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%AE%B6%E7%B3%BB%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3）
横浜家系ラーメンを提供するお店は〇〇家という名前の場合が多いのだとか。
ラーメンの特徴はまず濃厚豚骨醤油スープであること、次に太めのストレート麺であることです。
具材にはチャーシューやネギなどの一般的なものの他にほうれん草が使われるお店が多いようです。
「内田家」は横浜家系と九州の豚骨が融合したお店！
内田家のラーメンは横浜家系ですが、本店は博多にあるのだとか！
博多と言えば極細麺の豚骨ラーメンが有名ですので、少し雰囲気が違いますよね。
もともと宮崎出身のオーナーが「九州でも横浜家系ラーメンを広めたい！」という想いから創業したお店だそうです。
そのため、内田家バンコク店でも横浜家系ラーメンだけでなく博多の豚骨ラーメンも食べる事ができます。
基本的に豚骨ベースのラーメンが多いのですが、中華そばのようなあまりコッテリしていないメニューもあり。
下記で注文したものやメニューの詳細を詳しくご紹介していきます。
本日の注文＆メニュー
前述の通り、内田家のラーメンの中でメインとなるのは2種類「内田家ラーメン（家系）」と「九州豚骨スペシャル」です。
その他にもタイらしいスパイシーなラーメンや、子供でも食べやすそうな中華そば、魚のダシが入った魚豚そばなど、ラーメンだけで結構色々な種類があります。
サイドも充実しています。
今回はランチで利用し、家系の「内田家特製ラーメン」と「中華そば全部乗せ」、そしてサイドメニューの「ねぎめし」を注文しました。
内田家特製ラーメンの麺は太めのストレート麺で、一般的な中華麺よりもだいぶ太め。
コッテリと濃厚な豚骨スープでしたが、ついつい飲んでしまう癖になる味でした。
中華そば全部乗せの麺は九州の豚骨ラーメンよりは太めで中華麺よりは細めでした。
醤油ベースのスープですが、味は結構濃いめなのでアッサリを想像して注文するとちょっと違うってなるかもしれません。
しかし醤油の旨味が良く感じられ、こちらのスープも美味しかったです。
サイドのねぎめしはご飯に鰹節、ネギ、温泉卵が乗ったシンプルなもの。
ラーメンの味が濃いので、アッサリとしたねぎめしがバランスを取ってくれてとても良かったです。
「内田家」の店舗情報・アクセス
【店名】内田家
【住所】99/9 City Resort Building, Sukhumvit 39 Soi Sukhumvit 39, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110
【電話】098-707-5531
【Facebook】https://www.facebook.com/uchidayaramen/
【アクセス】
BTSプロンポン駅から徒歩約20分、スクンビット通り・ソイ39に位置しています。
フジスーパー2号店の目の前にあるアパート「City Resort」の1階部分に位置していて、買い物ついでに立ち寄りやすい立地です。
駅から徒歩で行くに少し遠いので、モーターサイやシーロー、タクシーなどを利用するのがおすすめ。
お店の前に駐車場はありませんが、フジスーパー2号店に大きな駐車場があるので、そちらを利用すると良いでしょう。
ソイ39は通勤ラッシュ時に非常に混み合う通りですので、時間帯によってはペッブリー通り経由で訪れた方が渋滞の影響なくアクセスできるかもしれません。
最後に
いかがでしたか？
今回は「内田家」をご紹介しました。
一括りに「豚骨」と言っても色々なバリエーションがあるのだなと、改めてラーメンの奥深さを知った気分でした。
今回はプロンポン店をご紹介しましたが、サラデーン駅前のタニヤ通りにもお店があります。
興味のある方は是非一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
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