Single Lane Specialty Coffeeはオーストラリアバリスタが立ち上げた拘り豆のコーヒー店
シングルレーン スペシャルティ コーヒー(Single Lane Specialty Coffee)はプラカノン徒歩3分の立地に、2018年12月18日にオープンしました。4年間オーストラリアでバリスタとして修業したMrOhさんとMrMayさんは、オーストラリアスタイルのカフェを木が美しく映えるお店とシングルオリジン(単一品種)の選び抜かれたコーヒーが飲めるお店にすべく、Single Laneが出来ました。特に内装では、様々なコーナーに美しい緑(プラント)を置き、自然が感じられようになっています。
有名なタイ料理“トムヤムグン”の作り方でタイ語を習いましょう!
有名なタイ料理“トムヤムグン”の作り方でタイ語の文章。海老の皮を剥き、背中の真ん中にある黒い背わたを切り取ります。その後、きれいに洗います。トムヤムの材料(ナンキョウ、レモングラス、こぶみかんの葉)、唐辛子、ふくろ茸を準備します。ナンキョウをスライスします。レモングラスをたたいて、短くて薄く切ります。こぶみかんの葉は真ん中のすじを取ります。ふくろ茸を洗い、半分に切ります。鍋にとんこつ又は鶏がらスープを入れ、沸騰するまで中火にかけます。すべてのトムヤムの材料を入れ、もう一回沸騰したら準備した海老を入れます。海老を入れた後で、ナンプラーを大さじ1杯と、砂糖を半大さじと、唐辛子ペーストを小さじ1杯と、小とうがらしを入れます。その後、ふくろ茸を入れます。火を止めてからライム果汁を絞ります。ライム果汁を沸騰しているお湯に入れないでください。ライムとスープの味が苦くなりますから。
タイ伝統クラフト品とデザイナーのコラボイベント開催中!お土産も充実!2020,8月30日まで
タイ王室肝煎りプロジェクトSACICT(タイ伝統工芸品サポート国際センター)主催の展示会がサムヤンミッドタウンで2020年8月26日~8月30日の期間で開催されています。今回メディアの1社としてお呼び頂き、初めてタイの伝統クラフト品に触れてきました。200点以上の商品を40点に絞り、さらに5つの有名なデザイナーとコラボさせ、今回の展示会の為に商品開発し、イベント用商品として皆様にお披露目するというイベントです。今回参加して感じたこのイベントをお勧めできる3つの理由についても記載しました。是非最後までご覧ください。