สวัสดีครับ（サワッディークラップ）
タイは屋台が発達しています。
おいしい料理が安く食べられるので最高ですよね。
タイの屋台文化の発達は、女性の社会進出が進んでいるタイの社会構造に起因するようです。
働く女性が多いタイでは、仕事終わりに屋台の食べ物を買い、一家の夕食にするスタイルが一般的です。
安くて便利な屋台と働く女性がスパイラルとなって互いを発達させたのかもしれません。

では自炊はどうでしょうか。
タイには安くておいしい屋台があるので自炊をしようとなかなか思いませんが、
ローカル市場を使いこなせば、屋台より安くおいしい料理が食べられます。
またタイの屋台は日本に比べ衛生管理が怪しい場合もあり、自分で食材を買って調理すると
お腹を壊しにくいメリットもあります。
そこで今回はBTSオンヌット駅徒歩３分にあるオンヌット生鮮市場を例に
タイの市場を紹介いたします。

タイで無理なくできる節約術について書いた記事はこちらです。

オンヌット生鮮市場

お米はタイ米だけ、しかしとても安い

日本人とタイ人の主食のお米です。（タイ米）

これはうるち米です。

驚きの５キロで１０８バーツ！

これはもち米です。もち米（ข้าวเหนียว　カオニャオ）

主にタイ東北部で食されています。

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タイで使える略語
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野菜は鮮度がよくて清潔！

これらの野菜すべて１kg８０バーツです。

別の店では白菜がこの量で２０バーツです。

ジャガイモ、玉ねぎトマト１皿１０バーツです。
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市場は基本キロ売りで使いにくいのが難点。

しかしカット野菜も売られていました。

一袋３０－４０バーツです。

バナナ、パインや桃から南国なフルーツも果物なら何でも揃いそうです

バナナが一房50バーツです。
一日一本食べれば一週間もちそうです。

パイナップルは一つ３０バーツです。
南国はフルーツがとても安いです。
ドライフルーツもたくさん売ってました。

これはバナナのドライフルーツです。
バナナの味が濃縮されていておいしかったです。４０バーツでした。

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肉類を量買いたいなら市場がおすすめ

肉は鶏一羽単位かキロ単位で売られているのがほとんどでした。
大きい冷蔵庫があると便利ですね。
また日本人感覚で衛生管理がよくないと感じたのでしっかり加熱調理をしましょう。

卵は10個単位で売られていました。
白い卵はアヒルの卵です。

魚は生きたまま売られているものから、加工されているものまで売っていました。
写真は蒸した魚です。フライにするとおいしいそうです。

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最後に

タイの市場についてオンヌット生鮮市場を例に紹介いたしました。
ローカルな市場はとても安いですし、外国の市場とはいえ白菜やジャガイモ、ニンジンなど、
和食に使われる食材がたくさんあるので、調味料をフジスーパーなどで調達して、和食を自炊してもいいかもしれません。
またオンヌットにはビッグCやテスコロータスなどスーパーも充実しているので価格を比較して賢く買い物をしてみてください。

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LAB thaiko先生のブログ

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