トンロー「Gopchang House」内臓系がおすすめの小さな韓国料理屋さんで旨辛冷麺

サワディーカー！LABタイ語学校です。

トンロー散歩中に見つけたお店「Gopchang House」。内臓系がおすすめっぽい韓国焼肉のお店です。この日は暑くてたまらなかったので冷麺を食べることにしました。

パンチャンも美味しくて、接客もアットホームな感じで、おすすめの一軒です。

それでは詳しくご紹介していきましょう。

〈目次〉

韓国料理に欠かせない「パンチャン」とは

おすすめは豚や牛の内臓系！Gopchang Houseのメニュー

本日の注文

「Gopchang House」の店舗情報・アクセス

最後に

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มีโต๊ะว่างไหมคะ　（お客さん）

ミー　ト　ワーン　マイ　カ？

空いているテーブルがありますか？

กี่ที่คะ/กี่คนครับ　（店員さん）

ギー　ティー　カ？／ギー　コン　クラップ？

何人前ですか？／何名様ですか？

レストランで使える”会話形式と単語”のタイ語音声と動画はコチラ

韓国料理に欠かせない「パンチャン」とは

ビビンバやキムチ、スンドゥブチゲにサムギョプサル…美味しい韓国料理はたくさんありますが、どんな韓国料理屋でも大体出てくるのが「パンチャン」です。

個人的には韓国料理屋での食事でとても楽しみにしているもののひとつでもあり、これを計算に入れずに料理をたくさん注文してしまった苦い思い出もあります。笑

まずは「パンチャン」って何？と言う点を調べてみました。

パンチャン（飯饌）は韓国料理でご飯と一緒に食べる料理で、日本でいうおかずに相当する。最も代表的なパンチャンにはキムチがある。

パンチャンが野菜中心の小皿料理なのは、三国時代中期頃の仏教的影響により、肉を食べることを禁じていたことによる。このように、肉を含む料理の禁止により、野菜ベースの料理が目立つようになり、韓国料理の中心となった。しかしモンゴルの韓国侵攻により食肉禁止が解かれ現在に至っている。

引用：https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%91%E3%83%B3%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%B3

Wikipediaには日本でいう「おかず」と書かれていますが、イメージ的には居酒屋のお通しのような感じです。

パンチャンには様々な種類があり、キムチや煮物、ナムル、小魚などお店によって違うのも注目したいポイント。おかわり自由になっているところも多く、パンチャンとご飯だけでもお腹いっぱいになりそうな程たくさん出てくるお店もあります。

今回訪れたGopchang Houseはパンチャンの量が少ないものの、味が良かったため買って帰りたい気持ちになりました。