(クロワッサン)Tiengna Viennoiserie(しっとり系)

サワディーカー!LABタイ語学校です!

コロナ禍の中でも美味しいものが食べたい!

 2020年はコロナの影響もあり、数々の老舗・名店が閉店した年でもありました。ただ、そういった出来事の後には必ず新しいお店、名店の卵たちが生まれるのは歴史が証明しています。

タイのWongnai.com(日本でいうところの食べログ)の2021年食のヒット予測の中でクロワッサンが流行ると発表しました。すでに2020年頃からクロワッサン専門店が登場し始め、各大手コーヒーチェーンでもクロワッサンの取り扱いが流行りました。

そんな中でターク県で人気のクロワッサン屋がスクンビット39に出来て行列を作っています。オープン当初は昼には売り切れるくらいの人気でしたが、いまは行列が落ち着いてきたようです。

それではご紹介します!

行列のできるクロワッサン

Tiengna Viennoiserie

 

 

มีโต๊ะว่างไหมคะ (お客さん)

ミー  ワーン マイ カ?

空いているテーブルがありますか?

レストランで使える”会話形式と単語”のタイ語音声と動画コチラ

 

1.バンコクでクロワッサンが流行中

 もともとカフェブームが長く続き、定着してきた感のあるタイ。レストランエキスポやフランチャイズエキスポでも、会場の主たる場所にはカフェの設備や新しいコーヒー豆のサプライヤーが所狭しと出展するのがここ数年の流れでした。

ただ設備投資が比較的少額で済むカフェの出店が相次ぎ、価格競争が激化する中、カフェの客単価が増えるサイド商品に注目されるのは自然な流れかと思われます。

そんな中、ケーキよりも手間も設備が必要なく、冷凍商記事があり、トッピングの自由度が高く、インスタ映えするクロワッサンがタイで人気が付き始めました。フランスのPAULやメゾンカイザーなど、有名どころがここ数年で出そろっていたバンコク。

ただ今回のブームはバンコクではなく、郊外県が火付け役となっています。

 

 

.Tiengna(ティエンナー)coffee and Bakery Farm

 ターク県はタイ・北部の県の一つである。メーホンソーン県、チエンマイ県、ラムプーン県、ラムパーン県、スコータイ県、カムペーンペット県、ナコーンサワン県、ウタイターニー県、カーンチャナブリー県と接する。ターク県西部には非常に長いミャンマーとの国境線があります。日本人には国境近くの宝石市場が有名でしょうか。

そんなターク県ですが、日本の温泉を意識した露天風呂(バスタブが10個くらい米畑の前に並んでる)やタイ産のコーヒー豆をローストしたこだわりのカフェがえっ!こんなところに!ということころにあります。

そんな意外とおしゃれなお店が比較的多いターク県。Tieng Na coffee and Bakery Farm は幹線道路の近くにあります。フランス産バターを使ったクロワッサンが有名で、タイ国の公式観光情報にも掲載されています。

 

 

3.Tiengna Viennoiserie

そんなTiengnaですがスクンビット39のシロクマカフェやKOMUGI、寅次郎の近くにTiengna Viennoiserieとしてオープンしました。

ターク県の有名クロワッサンカフェがバンコクに出来たとあって連日行列を見かけます。

Wongnaiもクロワッサン特集を連発している上、ほかのメディアやインフルエンサーもブームとあって、FB上のタイクロワッサンコミュニティでも見ない日はありません。

 

 

4.オープン日に並んでみた

 

  私が初めてこのお店を認識したのはフジスーパーの帰りにすごい行列ができてるなぁと思ったときです。その日がプレオープン日だったようです。

早速、翌日の朝08:00に行くとすでに行列ができていて、日本人の姿もちらほら見かけました。さすがに朝7:30オープンの8:00に行ったので5分ほど並ぶと自分の番になりました。

最近、土日以外の平日はだいぶ行列が落ち着いてきているようなので今回のブログを書こうと思い立ちました。

 

 

5.実際に食べたものと感想

クロワッサンは85B~140Bまでありました。プレーンなタイプを食べてもほかも同じ生地を使っているとのことで、

パンオショコラ(チョコ入り)

柚子クロワッサン(柚子クリームと表面に焼きマシュマロがのっている)

ヌッテラバナナ(バナナ感強め、ヌッテラ感0)

チョコミントドリンク

全体的にしっとり系の生地で、クロワッサン生地というより詰め物やトッピングに特徴があります。なのでもし買うならトッピングが多いものを買いましょう。個人的にはバンコクではなかなか見かけないチョコミントフレーバードリンクがあってうれしい。

生地の感じ。あまり層が分かれてないですね。

 

 

6.詳細

住所 3, 3-4 Soi Phrom Si 1, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110
地図 Google Mapで開く
営業時間 12時00分~15時00分

07時30分~17時00分

業態 クロワッサンを主体としたカフェ
電話
+66611749839
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