アソーク「TSUKURU」暑い日に食べたい！冷やしラーメン専門店で名物冷やし担々麺を食べる
サワディーカー！LABタイ語学校です。
最近オープンしたアソークのラーメン屋さん「TSUKURU」。なんでも、冷やしラーメンが食べられる専門店なのだとか。
バンコクのラーメン屋もここまで個性的になってきたか～と感心しつつ、めちゃくちゃ暑い日に行ってみることにしました。
それでは詳しくご紹介していきましょう。
มีโต๊ะว่างไหมคะ （お客さん）
ミー ト ワーン マイ カ？
空いているテーブルがありますか？
กี่ที่คะ/กี่คนครับ （店員さん）
ギー ティー カ？／ギー コン クラップ？
何人前ですか？／何名様ですか？
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冷やしラーメンとは？
今回は冷やしラーメン専門店のご紹介なのですが、そもそも冷やしラーメンとはどんなものなのでしょうか。
冷やし中華やざるらーめんほど馴染みは無いのですが、実は東北の方では結構昔から定番になっている、日本独自のラーメンなのだとか。
主に山形や福島、新潟などに「夏のご当地ラーメン」として発展したもので、麺もスープも冷たい状態で提供されるのが特徴です。
スープは鶏ガラなどのあっさり系が一般的で、見た目も涼しく見えるよう油分を控えて透明感のある仕上がりになるよう工夫をしているお店が多いのだとか。
ランチセットはお得感あり！TSUKURUのメニュー
さっそくTSUKURUのメニューを見ていきましょう。
冷やしラーメン専門店ではありますがローストビーフの看板も掲げており、サイドメニューも充実していました。
ラーメンは3種類。クリアスープが入った「東京冷やしラーメン」と「冷やし担々麺」そして「汁なし油ラーメン」です。
価格帯は最近できたラーメン屋にしては良心的ではないかと思いました。
最近は300バーツ越えのお店も当たり前な感じになってきているので。
お酒の種類が豊富なので、夜に行く人も結構いるのかな？という印象です。
トッピングはこんな感じで別メニューがあります。
あとはランチメニュー。サイドがセットになってこのお値段ならお得感あり！
本日の注文
本日はランチセットから、から揚げセットを注文。ラーメンは冷やし担々麺に変更してもらいました（＋20バーツ）。
冷やし担々麺は具材にカイワレやキュウリが乗っていて、清涼感あり。
程よい辛さとゴマベースのまろやかスープが癖になります。
麺は太め。スープがよく絡みます。
から揚げは食べるつもりなかったんですが、隣のテーブルのがおいしそうで思わず…。
サクサクジューシーでボリュームもあって、こちらも美味しい！
店内が満席だったため、注文から出てくるまでかなり時間がかかったのですが、それ以外は満足度が高かったです。
提供時間はお店の込み具合によるかと思いますが、急いで食べなきゃいけないときは少し危険かも。
「TSUKURU」の店舗情報・アクセス
【店名】TSUKURU
【住所】155/4-6 Sukhumvit Rd, Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok 10110
【電話】090‐902‐8800
アクセス
BTSアソーク駅から徒歩約10分、MRTスクンビット駅から徒歩約5分。
アソーク通り（スクンビット・ソイ21）を北上して最初にぶつかる交差点のすぐ近くにお店があります。
アソーク駅を降りたら横断歩道を渡らずにそのままアソーク通りを北上していきましょう。
最初の交差点を超えたらすぐ左手にお店がありますよ。
最後に
いかがでしたか？
今回はアソークの「TSUKURU」をご紹介しました。
オペレーションが正直微妙ではありましたが、長く続けていくことで改善されていくだろうと思っています。
また近くでランチのタイミングがあったら寄りたいです。
興味のある方は足を運んでみてはいかがでしょうか。
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