タイ南部のクラビで日本食が恋しくなったら「Tobikosushi Krabi」

クラビには日本食屋さんが少ししかなく、とても貴重です。世界の観光客の多くがステイする海の近くアオナンには1軒だけ。しかも、丼の専門店で、オーナーはタイ人。You tubeでレシピを習得しただけでオープンしたとか。さすがタイ人！お味のほうはまずまずでした。

タイ・クラビ在住のchinagaの寄稿。

〈目次〉

1.欧米人にも、タイ人にも人気、日本食

2.欧米人に人気なのが、サーモンやマグロのロール寿司

3.オーナーはタイ人。バンコクの居酒屋で修行していたらしい

4.コロナで、フードパンダに焦点

5. クラビタウンのど真ん中にある「Tobiko sushi」

ところが、クラビタウンで日本人の口にもあう日本食屋さんを見つけました。お寿司も丼も天ぷらもおうどんもおいしい日本食屋さんを。そして、知人の香港人、フランス人、ウクライナ人にも日本食は人気で、何度も来店しているようです。

1.欧米人にも、タイ人にも人気、日本食

「イラッシャイマセ～！」初めて店内に入ったときは、ぎこちないながらも日本語が聞こえたので、日本語でオーダーしようとしたのですが、残念ながら、通じませんでした。お箸の置いている向きが違ったり、ツッコミどころいっぱいで、初めての訪問はドキドキしたのですが、お味がよかったので、何度か通っています。

最初の注文は「カツ丼」。意外に、といえば失礼ですが美味でした。まず、お米はちゃんと日本米。タイ料理にはタイ米が合うのですが、日本食はやっぱり日本米！を再確認しました。バンコクなどでは当たり前なのかもしれませんが、ここクラビでは、やはり日本米は貴重で、あまり他では食べることができません。カツ丼のタレも、甘すぎず、濃すぎず、ちょうどいいお味。これで、130B（約500円弱）は、納得です。

しかも、ここ、どのお料理にもついているお味噌汁が、飲み放題。大きなやかんで、どんどん継ぎ足してくれます。ただし、日本茶は有料。おかわりを頼むと、しっかりとお勘定のなかに入っていました。この感覚、おもしろいですね。

2.欧米人に人気なのが、サーモンやマグロのロール寿司

先日、飲食店も再開し、しばらく会っていなかったので、タイ語学校のクラスメイトである香港人、ウクライナ人と一緒に「Tobikosushi Krabi」に行ってきました。とりわけ、イギリスで学生生活を過ごしていた香港人は、日本食が大好きだとか。イギリスでも香港でも、日本食を好んで食べていたため、この「Tobikosushi Krabi」は、お気に入りで、アオナンに住んでいるのですが、クルマに乗ってわざわざ食べに来ていました。

彼女は、得意の英語を生かし、中身の詳細についていろいろと店員に尋ね、オーダーしたのが、こちらサーモンロール。こういうのを見聞きすると、欧米で育った人というのは、物怖じせず、どんどん質問を繰り返し、積極的でいつも感心してしまいます。シャイな日本人には、なかなかハードルが高いですよね。

写真を撮るのを忘れてしまいましたが、彼女がオーダーした「茶碗蒸し」も、イカやエビがはみ出すくらい入っていて、なめらかな感じでとてもおいしそうでした。

3.オーナーはタイ人。バンコクの居酒屋で修行していたらしい

クラビに在住している日本人は知っている限り10人前後ではないでしょうか。以前は海産物加工メーカー、つまり、日本の廻る寿司ネタの加工工場があったようですが、人件費の関係などで、ベトナムなどに移行していったと聞きました。

当時、つまり数十年前には、その日系海産物加工工場の影響か、日本人プロデュースの飲食店もあったようですが、現在はゼロ。ここ「Tobiko sushi」は、バンコクの日本居酒屋で修行をしたタイがオーナーだと店員さんに聞きました。

現在はコロナの影響で観光客がほとんどいませんが、ピーク時は「Tobikosushi Krabi」のお客さんのほとんどが欧米人。あと意外に多かったのがタイ人男性のひとり客。そのほとんどが、すごく大きな刺身の盛り合わせを頼んでおり「タイ人は刺身が好きなのか!?」と討論したことがあります。ひとりだけでなく何組か見かけたので、日本食は、世界の食通をうならせている貴重なものなのだなあ、とタイの片隅の田舎であらためて思った次第です。

4.コロナで、フードパンダに焦点

クラビは田舎なので、タイ全土に当てはまるわけではないでしょうが、飲食店の営業が復活しても、なかなかお客さんは戻ってきていないようです。アタシたちが、「Tobiko sushi」に行ったときも、ランチタイムの真っ只中にもかかわらず、お客さんは他にいませんでした。以前は、マイクロバスを乗りつけて、ランチ宴会をしていたタイ人団体客をよく見かけたのですが。

「Grab」ではなく、ここクラビのデリバリーは「Food Panda」が主流です。なので、「Tobiko sushi」でも、現在はデリバリーが主流のようで、店を出るとドライバーが待機していました。アタシも一度だけ、うなぎ丼をテイクアウトしたことがあります。が、「えっ！大丈夫!?」と思うほど早く出来上がり、ビックリした記憶が。やはり、家で食べるよりも、お店で「ひと口ちょうだい！」と、家族や友人とワイワイ賑やかに食べるほうが、おいしいですよね。