バンコクのDuc De Praslinプロンポン店で本場ベルギーチョコレートを堪能する

サワディーカー!LABタイ語学校です!

タイ・バンコクで1993年創業のGallothai Chocolateが運営するチョコレート専門店Duc De Praslin、プロンポン本店(Sukhumvit31,RSU tower)で本場ベルギーチョコレートを堪能。
アンティーク調のお洒落な店舗でドリンクにチョコレート2つ(セット)。ゆっくりと本場の味をお洒落な空間で楽しむ事ができます。


提供元: Instagram (@asbc_50th) Mia

 

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1.本場ベルギーチョコレートのDuc De Praslin(Gallothai Chocolate)とは

Duc De PraslinはGallothai Chocolateが運営するチョコレート専門店です。

Gallothaiが作るチョコレートの情熱とは?(公式ページより)

Gallothaiは1993年の創業以来、ベルギーチョコレートのノウハウをタイの国と消費者の皆様へ提供することを目指してきました。長年にわたって当社は、「Duc de Praslin」店舗において、また企業のお客様に対して、本物のチョコレート製品への関心を高めることを目標としてきました。

最高の品質へ到達するためには妥協しない、それが私たちの信念です。
革新と製品開発を追求するお客様に寄り添い、お手伝いをいたします。
参照:https://gallothai.com/ja/our-passion/

Gallothaiの社歴?創業秘話?(公式ページより)

Gallothaiは1993年創業、ベルギー出身のポール・グレインドージが世界を旅して廻った後、タイへの移住を決意し、本場ベルギーチョコレートの味をタイの消費者へ紹介したことが始まりでした。
会社の立ち上げに成功すると、1994年には息子のジーン=ルイスが加わり、1999年には経営を引き継ぐことになりました。

それから20年、Gallothaiはタイのチョコレート・シーンにおけるメジャーなプレイヤーへと成長し、大手ホテルおよびレストランへ商品を提供し、さらにはバンコク、プーケット、チェンマイ、パタヤでチョコレート専門店「Duc de Praslin」を開店するまでになりました。

Gallothaiの製品は、大手ホテル、レストラン、食堂だけでなく、航空会社、ベーカリー、小売店でもご利用いただいております。

長い時間をかけて経験を積み重ね、Gallothaiはタイのお客様や消費者のニーズに合わせて製品に改良を加えてきました。

参照:https://gallothai.com/ja/belgian-chocolate/about-gallothai/

 

Duc De Praslinを運営するGallothaiは品質にこだわる(HACCP、GMP認定、ハラール認証取得済)

公式ページによると、Gallothaiは

・BVQI ( Bureau Veritas Quality International) によるHACCPとGMP認定と、

・タイ保健省食品医薬品局 (FDA)によるGMP認定

を受けているとの事です。

またタイのハラール認証も受けているとの事で、商品の保証・認証取得をしているしっかりとした会社のようです。

食品安全衛生管理では、近年HACCPに注目が集まっていますが、HACCPはあくまで食品の安全衛生の水準を向上させるための手法です。諸外国では、この安全面に加えて品質 面についての基準を求める流れが進んでいます。

そこで登場するキーワードの一つであるGMP。GMPはGood Manufacturing Practiceの頭文字をとった単語のことで、日本語では適正製造規範と呼ばれています。日本でGMPといえば医薬品に対して使用されることが多いですが、すでに世界ではこのGMPを食品業界でも用いようという取り組みが進んでいます。

GMPとは、適正製造規範のことで、原料の入荷から製品の出荷までの過程において、製品が安全で一定の品質を保たれるように定められたシステムのことを言います。

アメリカでは1960年代から食品や医薬品の製造を行う事業者に対して法的にGMPを取り入れることを義務付けている州も多くあります。日本においては、医薬品の製造においては法的にGMPが取り入れられていますが、食品に関して法律に基づいたGMPは策定されていません。

ただし、2020年から日本でも義務化されることになったHACCPの普及に伴って、その前提条件である一般衛生管理としてGMPが取り入れられることも増えてきています。

参照:https://activation-service.jp/iso/column/2412

 

 

2.Gallothai7拠点、Duc De Praslinが3拠点。タイに広がる本場ベルギーチョコレート

Gallothaiは(2020年6月26日時点)計10拠点を持っているようです。

原料はベルギーから輸入しているそうなので、タイのチャチュンサオ(Factory)とミャンマー(CocoaFactory)とあるので、そこは加工工程などがあるのかもしれないですね。

各拠点・店舗情報

①Bangkok, Sukhumvit31店(RSU tower Gfloor)

571 RSU Tower, G floor. Room No. G04, Soi Sukhumvit 31, Klongton Nua, Wattana, Bangkok 10110, Phone: 065-715-6527

②Bangkok, Sukhumvit 31 (2)

RSU Tower 3rd Floor, 571 Sukhumvit Rd, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110, Phone: 02-712-6442

③Pattaya(Shop Central Festival Pattaya Beach)

333/99 Room No. OP505, Floor 5, Moo 9, Tambon Nong Prue, Amphur Bang La Moong, Chonburi 20260, Tel 038-433-329

④Gallothai Co. Ltd. Head Office

RSU Tower, Unit 301-303, 3rd Floor, 571 Sukhumvit Road, Klongton Nua, Wattana, Bangkok 10110, T: +66(0) 2381 6691

⑤Gallothai Co. Ltd. Factory

111/1 Moo 9, Wellgrow Industrial Estate, Bangwua Sub District, Bangpakong District, Chacheongsao Province, 24130 Thailand, T: +66(0)2 026-3598

⑥Gallothai Chiang Mai Branch

117 Bamrungrad Road, Watgate, Muang, Chiangmai 50000, Tel. +66(0)53 244-631,  Tel. +66(0)53 246-571

⑦Gallothai Phuket Branch

19/47 Moo 8, Chao Fa Road, Chalong, Muang, Phuket 83130, Tel. +66 (0)76 381-229

⑧Gallothai Koh Samui

120/15 Mho 1 Koh Samui, Surat Thani, 84320, Tel: 077-430-669

⑨Myanmar Office(Shwe Cocoa Head Office)

Bldg.608, Room No. 12/C, 12th Floor, Bosonpat Condominium, Merchant Road, Pabedan Township, Yangon, Myanmar

⑩Myanmar Factory(Shwe Cocoa Factory)

Block No. 2834/C, Ayawaddy Street, 63 Quarter, Industrial Zone 2, South Dagon Township, Yangon, Myanmar

 

 

3.Duc De Praslinの店舗情報アクセス

【GoogleMap上の名前】 Duc De Praslin Belgium (RSU Tower Sukhumvit 31)

【住所】RSU Tower, G floor. Room No. G04, 571 ซอยสุขุมวิท 31, Sukhumvit Rd, Klongton Nua Wattana Bangkok 10110

【電話】 02-258-3200

【公式HP】https://ducdepraslin.co.th/

【インスタグラム】ducdepraslin (Click here

【Facebook】https://web.facebook.com/DucDePraslin/

プロンポンにあるRSU towerにGallothaiやDuc De Praslin本店など集約されています。

BTSプロンポンから徒歩6分、BTSアソークからは徒歩9分の場所にRSU towerはあります。

 

 

4.ドリンクにチョコレートが2つセットでお得で美味しく、美しい店舗

Duc De Praslinはドリンクを頼むとチョコレートが2つ無料でついてきます。(お水は無料。タイではお水が有料のお店も多いんです)

ポットで頼んでもチョコレート2つ ついてきます。ドリンクと別にチョコレートを購入した場合、1つ30バーツ~という価格設定のようです。

 

店舗が青を基調としたアンティーク調の家具で統一されており、とてもお洒落な空間となっています。写真を撮り忘れましたが、小さいキッズスペースもついていました。

 

 

5.フォトギャラリー

Duc De Praslinのフォトギャラリーです。チョコレートの製品の種類はとても多く、何度来ても様々な商品を買って楽しむ事ができます。

 

 

6. 最後に

いかがでしょうか?タイでの歴史が長く、信頼の証、多くの人に愛され続けているお店だと思います。

品質へのこだわりがある点も嬉しいですね。

是非プロンポン店含む、本場ベルギーチョコレートが楽しめるDuc De Praslinに行ってみてはいかがでしょうか

 

提供元: Instagram (@asbc_50th) Mia

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