Som Tam Khun Kan(ソムタムクンガー)は1999ソムタムチャンピョン、2019ミシュランプレートに選出された大人気イサーン料理

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ウドムスック・プラカノンから程遠い場所に1999年ソムタムチャンピョン、2019年ミシュランプレートに選出された大人気(イサーン)タイ料理屋さんです。
Som Tam Khun Kan(ソムタムクンガー)沢山の席数と日によっては生バンド、屋内or屋外の席も時間によっては選べます。バンコクの中にあって良い意味でローカル感がありながら、綺麗にされているお店で美味しい料理を楽しむ事ができます。


写真提供: Instagram (@asbc_50th) Mia

 

世界3大スープの1つともいわれている「トムヤムクン」。

タイ語でもトムヤムクンは「トムヤムクン」と言います。

トムヤムクン tôm yam kûŋ ต้มยำกุ้ง

トムヤムクンはどういう意味なのかを説明すると、

トム=煮る

ヤム=混ぜる

クン=エビ

という意味です。

タイ料理から勉強するタイ語音声と動画コチラ

 

1.創業はムアントンタニ。1999年ソムタムチャンピョン選出

ソムタムクンガーの公式Facebookページや、各サイトの情報を見ていると

創業はムアントンタニMueang Thong Thaniのようです。ムアントンタニってどこだっけ?と思ってGoogleで調べてみると、一番に

インパクト・ムアントンタニがHIT、あっあのイベント会場のムアントンタニ?という感じでした。

私の中で、バンコクあたりのイベント会場と言えば、Bitec、Impact、QueenSirikitCenter(建て替え中?)という3箇所を思い浮かべます。

1999年にソムタムチャンピョンに選出されたとの事です。歴史が長く、多くのお客様に愛されてみたのだと思います。

↓今回もソムタム頼みましたが、当然美味しかったです。レストランのソムタムで外れを引いた事はないですが、屋台で頼んで辛すぎて食べれなかった事が幾度とあります。

ついつい、”辛くしないで!”と言い忘れてしまいます。

 

バンコクへの出店は?

公式Facebookページの登録が2009年4月6日となっていました。その頃には出店していたのかもしれないですね。

 

 

2.バンコクは2009年?2019年にはミシュランプレートに選出

2019年にはミシュランプレートバンコク(Michelin Plate Bangkok 2019)に選出されています。

ミシュランプレートバンコク2019には76店舗選出。その中の1店舗を勝ち取っています。

 

2019年ミシュランに選出された店舗数

2019年ミシュラン2つ星は、4店舗

2019年ミシュラン1つ星は、13店舗

NewStarsInBangkok2019年は、8店舗

NewStarsInPhuket2019は、1店舗

ビブグルマンバンコク2019は、58店舗

参照:Michelin Plate Bangkok 2019(詳細はコチラ

 

 

ビブグルマンとは?(日本の話)

グルメ情報のガイドブックとして知られる「ミシュランガイド」に導入された評価指標。従来の星(三つ星、二つ星、一つ星)の評価からは外れるものの、安くてオススメできる店舗に与えられる印である。

ビブグルマン(Bib Gourmand)の「Gourmand」はフランス語で欲張り・食いしん坊といった意味、Bibはミシュランのマスコットキャラクターであるビバンダム(Bibendum)の愛称に由来するという。ビブグルマン印の店舗には、ビバンダムの顔をあしらったマークが付けられる。

ミシュランガイドでは、レストランの評価を星の数によって格付けしている。その位置づけは下記のようである。

・三つ星:そのために旅行する価値がある卓越した料理
・二つ星:遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理
・一つ星:そのカテゴリーで特に美味しい料理

これに対してビブグルマンは次のように案内されている。

・5,000円以下(サービス料、席料含む)で食事ができる、おすすめレストラン

すなわち、ビブグルマンはミシュランガイドにおける「安くてコスパのよいオススメの店」といった位置づけといえる。

参照:https://www.weblio.jp/content/%E3%83%93%E3%83%96%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%9E%E3%83%B3

 

 

3.Som Tam Khun Kanの店舗情報アクセス

【GoogleMap上の名前】 Som Tam Khun Kan

【住所】6 Chula 2 Alley, Bang Chak, Phra Khanong, Bangkok 10260

【電話】 087-714-8983

*駐車場はお店から100m程離れた場所にあり、十分な台数が駐車できる広さがあります。

離れた場所にあるため、駐車場からお店までの送迎シャトルがあります。

BTSプナウィティ駅から徒歩21分

BTSウドムスック駅から徒歩22分

タクシーを使う場合、進行方向的にBTSプナウィティ駅からタクシーで行った方が簡単そうです。

 

ソムタムクンガーの口こみ

ソムタムクンガーのGoogleの口コミを一部抜粋しておきます。

・トムセープはハーブの香りが強めだった。ムートートは特においしかった。

・Kung Ob Unsenが日本からの出張者に好評。

・Must try:

– Crispy skin BBQ chicken
– East style pork sour soup (แกงหมูชะมวง)
– Mango with sticky rice (+Coconut ice-cream)
– Grill neck pork
– Deep fry chicken tendon

・グリルチキン、バナナフラワーサラダ、カシューナッツのスパイシーココナッツとトマトサラダを強くお勧めします。

・おすすめするメニューはソムタムプーマー(ส้มตำปูม้า)、ガイヤーン、コームーヤーン、グリーンカレー(ゲーンキアオワーン)。

 

 

4.本日の注文

↓ソムタム

↓トムヤムクン

↓エビの唐揚げ? ヤムクンフーยำกุ้งฟู (中サイズ160/大サイズ220)

↓コームーヤーン(豚のノド肉焼き)

↓ガイヤーン(ハーフ?)

↓ココナッツアイス

↓かき氷

 

 

 

5.ソムタムクンガーのメニュー

1皿の価格が55バーツ程~300バーツ程 という価格設定で、ローカルな場所にある事を考慮しても、高すぎず、安すぎず、

バンコク市内と比べると安い、ローカルの場所(ローカル店)と比較すると高い。といった感じでしょうか。

 

6.最後に

少しアクセスは悪いですが、ソムタムチャンピョンやミシュランプレートバンコクに選出された

味が保証されたお店という見方もできると思います。

実際に行ってみて、コロナ期間もあってか、下調べをしていた情報のように、すごく待たされたとかもなく、

満足のいく料理と接客を受ける事ができたと感じました。

 

コロナ期間で、お客様が少ない時は、人気店でも良いサービスが受けられるので、オススメです。

是非みなさんもソムタムクンガーに行ってみてください。

 

写真提供: Instagram (@asbc_50th) Mia

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タイ語で「ガパオライス」は何というのかというと、

パッㇳ ガパオ phàt kaphraw ผัดกะเพรา

と言います。

ちなみに「パッㇳ ガパオ」とはどういう意味なのかを説明すると、

「パッㇳ」=「炒める」

「ガパオ」=「ホーリーバジル」

という意味のタイ語です。

タイ料理から勉強するタイ語音声と動画コチラ

 

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