サワディーカップ！LABタイ語学校です。

Yum Saap Terminal 21（ヤムセーブ　ターミナル21）店舗体験記。ヤムセープはスパイスの芸術で多くのタイ人や外国人に愛されてきました。
今回はターミナル２１店舗でトムヤムMaMaラーメンを食す。

提供： Instagram (@xorn0721) Yena

1.Yum Saap（ヤムセープยำแซ่บ）とは（公式HPより）

ヤムセープยำแซ่บのタイ語について

ยำแซ่บ[Yam  Seep(b)]はยำ[yam]が　”混ぜる””あえる”という

タイ語ですが、一般的に料理名ではサラダの意味として使われている事が多い。

Seepはイサーン語で美味しいという意味です。（イサーン語については、以前記事にしています。）

バンコクでも使える！タイ語の方言講座[イサーン語編]

Yum Saapについて

Yum Saapは２０００年４月９日にSiamSquare(ShoppingCenter)にホームメイドスタイルのスパイシータイフードのお店としてオープンしました。

屋台のイメージが強いタイフードですが、店舗スタイルで商業施設内に展開していくという当時では目新しいスタイルで成長してきました。

辛い料理も辛くない料理も、ストリートフードも、タイの家庭料理も、様々なメニューをタイ人、外国人双方の舌に合うようにメニュー開発をしてきました。

Yum Saapは　ヤムセープの味付けを　”スパイスの芸術 The Art of Spices”と表現しています。新鮮なスパイス、様々なハーブや野菜、フルーツ、ミート、新鮮な海鮮類をコンバインドさせ、

バランスの良い香りを、酸っぱさ、甘さ、塩加減、辛さを含んだシンプルで美味しい料理を実現しています。

引用（タイ語）：http://www.yumsaap.co.th/ja/about-us-japanese/

ちょっと小ネタ

↓この引用してきたYum Saapの公式ページですが、　ページ右上に　国旗のマークがあり、日本語をクリックしてみたのですが、日本語には言語変換されませんでした＞＜

なんだかタイらしいですね（笑

2.トムヤムMaMaラーメン

今回のお店訪問では、

海鮮入りトムヤム味”Ma Ma”ラーメン（１１５バーツ）を頼みました。

食べていく内に↓のような色合いに変化していきました。

見た目は真っ赤ですが激辛！ではなく、マイルドでこくがあるスープでとっても美味しかったです^^イカなどのシーフードもごろごろ入っていて食べ応えもありました☆

3.Yum Saap Terminal21の店舗情報アクセス

店舗情報

【GoogleMap上の名前】Yum Saap

【住所】4024, 4Floor, Terminal 21, 88 Soi Sukhumvit 19, Khlong Toei Nuea, Bangkok, 10110

【営業時間】am11:00~22:00

【番号】02-1080-809

【Instagram】yumsaaprestaurant（ページ移動はコチラ）

【Facebook】@Yumsaap.SpicySalad（ページ移動はコチラ）

BTS Asoke駅とMRT Sukhumvit駅直結の商業施設Terminal21の４階、４０２４のブースに　Yum Saapは店舗を構えています。

商業施設Terminal21には様々な魅力的なお店が入っています。詳細は以下↓

4.フォトギャラリー＆メニュー

メニュー

メニューはかなり幅広くタイ料理が頼めるようだ。

ソムタム系は種類が多い（２ページ分ある）

5.最後に

Yum Saapも歴史や、コンセプトを見ると、食べる時の楽しみが増えて良いですね。

外国人を対象にもメニュー開発がされてきたため、食べた事がないタイ料理などは、この店でトライしてみて、

味を確かめてみるような使い方もできそうだと感じました。

私が食べた海鮮入りトムヤム味”Ma Ma”ラーメンも、見た目程、辛くはありませんでした。

皆さんも、あえて店舗型で食べる”タイストレートフード、タイ家庭教師”を　Yum Saapで楽しんでみてはいかがでしょうか？

提供： Instagram (@xorn0721) Yena

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